unsere Rotweine
wachsen in steilen und warmen Südwestlagen auf kalkhaltigen Keuper- und Mergelböden, die mit Schichten aus Sandstein durchzogen sind. Der Blick auf den perfekten Erntezeitpunkt ist uns extrem wichtig. Nur so schaffen wir es große und ausdrucksstarke Rotweine mit einer ausgeglichenen Balance zwischen Kraft und Eleganz zu erzeugen.
2024 TROLLINGER GUTSWEIN TROCKEN
Kernig und Bodenständig ist dieser maischevergorene Trollinger und harmoniert hervorragend zur schwäbischen Küche oder leicht gekühlt zum gegrillten Fleisch.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2023 "Vom Keupergrund"
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Zweigelt und Satin Noir wurden zu einem kräftigen Rotwein mit intensiver Frucht vereint.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2024 LEMBERGER GUTSWEIN TROCKEN
Der Lemberger ist meine persönliche Lieblingsrebsorte unter den Rotweinen. Ausgebaut zu einem Wein mit ausgeprägter Tanninstruktur und kräftigem Biss, stellt dieser Lemberger einen eleganten und animierende Vertreter dar.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2024 "Alte Reben"
TROLLINGER TROCKEN
Von unseren ältesten Trollingerreben ernten wir kleinbeerige Trauben bei sehr niedrigem Ertrag. Durch lange Maischegärung und den Ausbau im Holzfass, entsteht ein dichter und kräftiger Trollinger.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
SAUVAGE
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Eine Cuvée aus Lemberger, Zweigelt, Cabernt-Sauvignon und Merlot, die nicht nur perfekt zu Wildgerichten passt.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2023 Strümpfelbach
LEMBERGER TROCKEN
Die warmen und kalkhaltigen Mergelböden sorgen für eine feine Mineralität und elegante Frucht.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2023 ZWEIGELT "Reserve" TROCKEN
Vollreife Trauben wurden über zwölf Monate in schwäbischer Eiche zu einem Zweigelt mit feinen Aromen und toller Würze ausgebaut.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2023 "Vom Keupergrund Reserve"
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Cabernet-Sauvignon (60 %) und Merlot (40 %) aus den besten Lagen ergeben nach langem Ausbau im kleinen Holzfass einen Wein mit enormer Kraft und Würze.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
2023 "Altenberg" Strümpfelbach
LEMBERGER TROCKEN
Die Selektion bester Lembergertrauben wurde 20 Monate im Holzfass ausgebaut. Ein Wein mit perfekter Balance zwischen Kraft und Elegan
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
Expertise
2023 ZWEIGELT nature
Dieser Zweigelt wurde im Keramik-Gefäß über zehn Monate ausgebaut und ohne Filtration und Schwefelzusatz gefüllt.
BIO-WEIN DE-ÖKO-006
