Rotweine

Auf den kalkhaltigen Keuper- und Mergelböden, die mit Schichten aus Sandstein durchzogen sind, wachsen in warmen Südwestlagen kraftvolle, ausdrucksstarke Rotweine, die später mit viel Sorgfalt im Holzfass ausgebaut werden.

2023 TROLLINGER GUTSWEIN TROCKEN
Kernig und Bodenständig ist dieser maischevergorene Trollinger und harmoniert hervorragend zur schwäbischen Küche oder leicht gekühlt zum gegrillten Fleisch.

BIO-WEIN DE-ÖKO-006

Expertise

2022 "Vom Keupergrund"
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Zweigelt und Satin Noir wurden zu einem kräftigen Rotwein mit intensiver Frucht vereint.

BIO-WEIN DE-ÖKO-006

Expertise

2023 LEMBERGER GUTSWEIN TROCKEN
Der Lemberger ist meine persönliche Lieblingsrebsorte unter den Rotweinen. Ausgebaut zu einem Wein mit ausgeprägter Tanninstruktur und kräftigem Biss, stellt dieser Lemberger einen eleganten und animierende Vertreter dar.

BIO-WEIN DE-ÖKO-006

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2022 Strümpfelbach
TROLLINGER TROCKEN
Von unseren ältesten Trollingerreben ernten wir kleinbeerige Trauben bei sehr niedrigem Ertrag. Durch lange Maischegärung und den Ausbau im Holzfass, entsteht ein dichter und kräftiger Trollinger.

BIO-WEIN DE-ÖKO-006

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2022 Strümpfelbach
LEMBERGER TROCKEN
Die warmen und kalkhaltigen Mergelböden sorgen für eine feine Mineralität und elegante Frucht.

BIO-WEIN DE-ÖKO-006

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2022 ZWEIGELT "Reserve" TROCKEN
Vollreife Trauben wurden über zwölf Monate in schwäbischer Eiche zu einem Zweigelt mit feinen Aromen und toller Würze ausgebaut.

Wein aus Umstellung auf ökologischen Landbau
DE-ÖKO-006

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2022 "Vom Keupergrund Reserve"
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Cabernet-Sauvignon (60 %) und Merlot (40 %) aus den besten Lagen ergeben nach langem Ausbau im kleinen Holzfass einen Wein mit enormer Kraft und Würze.

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2022 "Altenberg" Strümpfelbach
LEMBERGER TROCKEN
Die Selektion bester Lembergertrauben wurde 20 Monate im Holzfass ausgebaut. Ein Wein mit perfekter Balance zwischen Kraft und Elegan

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